В Университете работает 500 преподавателей, из которых 71% имеют степени и звания. Имеется очная и заочная формы обучения. Очно учится 4500 студентов, заочно 3500. В Университете 40 аспирантов и 10 докторантов. Ежегодно в Университет зачисляется более 1000 студентов.
В учебный процесс внедряются новые технологии обучения. Университет располагается в 8 учебных корпусах, оснащен вычислительной техникой. В университете есть опытные поля, коллекционный сад, полигон, учебно-экспериментальные мастерские, типография. В управлении Университета находится 11 объектов, являющихся памятниками архитектуры и истории.
Студенты и аспиранты обеспечиваются общежитием в студенческом городке Университета. На территории студгородка есть профилакторий, медицинский пункт. Студенты имеют возможность пользоваться библиотекой, насчитывающей более 750 тыс.документов.
В Университете работает большое количество кружков: драматический, кружок керамики. Есть хор, ансамбль народной песни, кружок спортивных танцев. Студенты Университета имеют возможность активно заниматься спортом,т.к. есть спортивный клуб, лыжная база.
Работает факультет повышения квалификации специалистов с.-х. производства. Основные направления его деятельности: подготовка антикризисных управляющих, специалистов по земельному праву, юристов-аграрников, маркетологов. Ведется переподготовка специалистов служб пограничного карантина.
